南アルプス甲斐駒ケ岳（カイコマガタケ・標高２９７６メートル）に降り注いだ雨や雪は、時をかけて生まれた南アルプスの名水となります。周辺には、名水百選の白州・尾白川、八ヶ岳高原南麓湧水群があります。

その南アルプス甲斐駒ケ岳の山懐に広がる約２５万坪の敷地に、サントリー白州蒸留所とサントリー天然水白州工場があり、ガイドツアーで白州蒸留所と天然水工場を見学しました。

森は、グリーンキーパーという森の番人によって守られ、バードサンクチュアリという野鳥の保護を目的とした野鳥の森を通り、敷地内の受付からガイドツアーの出発でしす。

今回は、この南アルプス甲斐駒ケ岳の森や水、職人によって生まれたサントリーウイスキー、サントリー南アルプス天然水である事と、自然、水の偉大さを実感できました。また最寄には、道の駅「はくしゅう」があり、白州・尾白川天然水を飲む人たちで、列ができていました。

［ 参考ガイド ］
各地の風景／関東

山梨県北杜市白州町鳥原